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作者： 商品學研究會/編著
新功能介紹- 譯者：李朝金
- 出版社：田園城市
新功能介紹 - 出版日期：2003/01/03
- 語言：繁體中文
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商品訊息功能:
由二十世紀的設計當中發掘二十一世紀的願景－－本書可說是對二十一世紀所作的一項預言，也可以說是描述「人類與商品之愛」的一本書。無論技術再如何發達、人們的生活型態再如何變遷，所有傑出的設計依然會繼續以它的遺傳基因去觸發我們邁向未來的原動力。本書的宗旨就是要重新發掘上述這種設計的魅力，並且藉此掌握邁向二十一世紀之正確方向的線索，希望以商品的設計作為主軸，來探討人們對於此一正在蛻變成形中之嶄新時代所懷抱的願景。 商品當中其實蘊含著豐富的資訊，例如從其所使用的造形及材料，以及設計的理念當中，也不難看出其設計的時代背景、設計師，或者是要求開發此一商品之企業與消費者的特質。因此，商品確實可說具有為時代證言的作用。所以執筆者咸認只要從二十世紀最受歡迎的種種商品去深入地探討，便可以知道這些走過了二十世紀的人們，在面對二十一世紀時心中所抱持的夢想是什麼。而這也就是本書所努力的方向；本書之所以取名為「設計的未來考古學」，也就是來自於這樣的想法。 本書是日本「商品學研究會」全體會員參與，在「發掘二十世紀設計當中所帶給我們的啟示」為主題所展開之研究活動下的成果。由於會員來自於文學、藝術等不同的背景，所以對商品之意義所作的解讀也就彼此大異其趣。在這種情況下，本書讓各個解讀者多樣化的解釋方式原原本本地呈現出來。一方面藉由其多樣性與模稜性以突顯出解讀者的主體性，另一方面也更加凸顯出商品當中所蘊含的豐富意義。 在《設計的未來考古學》一書中，除了有許多世界經典的設計作品介紹，更描述設計大師們對未來充滿著無限的想像。而這些具有前瞻眼界的設計師們，精確地穿越了時空，設計出創意十足且大大改善人類生活的產品，令人稱奇。 台灣的工業設計隨著經濟環境的變遷而肩負不同任務，在面臨著兩岸競爭的白熱化，全球世界村的特色文化形成，設計價值意識逐漸抬頭被人們所重視，市場導向與人們的需求正在引頸期盼著好的產品產生，且是精緻的、具有高度的設計巧思與價值。此時由中華民國工業設計協會引介本著作，希望身為台灣的工業設計工作者，開始勾勒出我們未來想像的天空。商品學研究會簡介 「商品學研究會」是齊聚了日本三十餘家主要製造業的商品企劃與產品設計部門的主管，於一九八八年四月共同組成的一個民間社團。該會是以每個月舉行一次的例行集會為基礎，而在種種展開的活動當中。在九八年就曾邀請了建築家安藤忠雄先生、日本微軟公司的常務董事古川享先生、都立大學的高山宏教授、編輯家都築響一先生、Universal Design綜合研究所的赤池學所長、東京大學的片平貴秀教授、資生堂的褔原義春董事長、東北藝術工科大學的竹村真一教授、新聞工作者兼作家山根一真先生，以及武藏野美術大學的長澤忠德教授等名家前來在每月的例行集會中主持演講。他們演講的共同主題是「二十一世紀的設計何去何從？」，而他們的子題則分別是安籐先生的「邁向建立富足社會的建築」、古川先生的「資訊家電與媒體的未來展望」、赤池先生的「循環型產業與設計」，以及福原先生的「企業文化的遺傳基因」等，他們種種精闢的言論為該會的會員們灌輸了許多重要的新觀念。另外，該會也在同年對全體會員進行了同為「二十一世紀的設計何去何從？」之主題的問卷調查，並且舉辦了多次的研討會。這些問卷調查的結果以及研討會的記錄就成了本書的重要基礎。 其後在九九年度當中，也針對九八年度的同一研究主題繼續作深耕的努力，而當年的階段性研究主題則是「產業的流程與模式」以及「對心靈共同體的追求」。計邀請了經營顧問師紺野登先生、一橋大學的關滿博教授、編集工學研究所的松岡正剛所長、中央大學的中澤新一教授、東京大學生產技術研究所的藤森照信教授、JT生命誌研究館中村桂子副館長、東京大學人工物工學研究所的河口洋一郎教授等名家前來主持演講。其中尤以紺野先生的「知識管理時代的設計」、中澤先生的「全新的學問——商品學」，以及中村女士的「生命誌與設計」等最為令人感到印象深刻。另外一方面，在該會裡也同時正在展開一項以參加之各個企業為主的研討議題。研討的主題是「當前的工業設計所存在之問題」以及「二十一世紀設計的展望」，進行的方式是由各企業就其日常設計工作當中所碰到的各種問題輪流提出報告，然後大家共同針對主題與報告內容之關係進行研討。 該會在二○○○年所進行的年度研究主題則是「資訊與遊戲」，並在此一主題之下針對數位時代裡有關於商業、通信與設計之間的關係進行廣泛而徹厎的探討。 黑川雅之（商品學研究會 會長）建築家，日本大學大學院藝術學研究所教授。是日本少見的能夠跨足於建築設計界及工業設計界的名家。他主張從人類生活的整體環境去把握設計問題，他以現代主義為主要設計路線，從日常生活的小用品直到都市景觀規劃，都有許多受人推崇的傑作。除了從事設計工作以外，他也一直積極參與設計教育方面之工作。主要著作含：《黑川雅之產品設計作品集》（六曜社/1993）、《反對稱的商品學》（TOTO出版，1998）等，主要的建築作品包括千葉Port Park野外劇場、千葉南袖展望台、健康的里來待診療所僆康中心、Paroma廣場大廈、伏木富山港新湊水上活動俱樂部會館、風與光之塔、大伸Food Sebon成城學園（2000年11月完成）等，主要產品設計作品則包含：TOTO的K系列、InterDecor的Farfalla、Citizen的”BUDDHA”及”CHAOS”、竹中製作所的ACCENT系列等。 渡邊英夫（商品學研究會 祕書長）設計顧問，上智大學經營學部講師、渡邊設計研究所代表。80至90年代間曾擔任SONY的設計部門主管而活躍於設計界，其間曾為SONY品牌形象之提昇而規劃並推動多項設計管理制度。1994年離開SONY之後成立渡邊設計研究所，展開商品開發、設計管理、品牌策略等方面之顧問諮商業務與相關之活動。 關康子（商品學研究會 總幹事）自由作家、編輯家。曾擔任AXIS設計雜誌的總編輯，於1996年離職。目前主要從事設計方面及各種非營利性質方面主題之自由寫作。由2000年春起再擔任Universal Fashion協會之文宣與傳播之工作。 譯者李朝金，大同工學院五專工業設計科畢(1974)，英國University of Ulster國際企管碩士，英國University of Leeds哲學博士候選人。曾任聲寶公司家電工業設計部經理、台北科技大學、雲林科技大學、台灣藝術大學、東海大學及華梵大學講師，現任朝陽科技大學工業設計系講師。
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作者： 商品學研究會/編著
新功能介紹- 譯者：李朝金
- 出版社：田園城市
新功能介紹 - 出版日期：2003/01/03
- 語言：繁體中文
設計的未來考古學
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內容來自YAHOO新聞
三少四壯集－旅食大樹──古味粿仔沾鳳梨豆醬
中國時報【王浩一】
因為玉荷包名聞遐邇的大樹，我來了幾次，為了走訪荔枝果農，也有為了參觀佛陀紀念館。最近一次，則是來拍攝浩克慢遊，內容有九曲堂火車站、莊家老厝、三和瓦窯與龍目社區精彩開闊的鳳梨田。
大樹開發得早，明鄭時期已有漢人來此開墾。地名的原由，則是此漢人村落位於高屏溪畔，村裡有一棵大榕樹。相傳兩百多年前，有一戲班從外地來此演戲，在這株大榕樹下休息，有人提議丈量樹徑，結果需全班十幾個人員牽手，方可圍繞整個樹幹。於是「大樹腳」的名氣漸漸讓人熟悉。同治年間，高屏溪暴漲，沖失了這株老樹，這段往事成了傳奇。
大樹區，位於舊高雄市與屏東市之間，小鎮東邊整個是高屏溪（舊名下淡水溪，為全台第二長河，主流荖濃溪，源流位於南投縣信義鄉南端，發源於玉山主峰東北坡）由北至南流過，與屏東縣遙遙相隔。沿著高屏溪的大樹區，北鄰是多香蕉的旗山區，南端接著毛豆全國第一名的大寮區。除了鳳梨、荔枝，我也關心大樹的美食有啥？
行政區輪廓是南北狹長方形，「台29線」道路由北而南下貫穿小鎮，許多人來此只為了北端的佛光山與佛陀紀念館，錯失了中興南北路老街區，與南端的九曲堂火車站區域小鎮風情，甚是可惜。大樹區有「水果之鄉」美譽，果農多，果園繁茂。另一面的意思是商業活動比較弱，美食的多元性相對不足。但是，一些傳統的美食，卻多了擇善固執的保守傳承，古早味的精準度顯的可貴。許多美好老味道，這個小鎮吃得到。
大樹的居民一定同意，我把「粿仔炒」列為小吃首位。具有鄉土口味的粿仔，不管是粿仔炒、粿仔湯，或者直接蘸蒜頭醬油或鳳梨豆醬吃（當地盛產鳳梨，蔭鳳梨豆醬即是精好鳳梨切片，加入豆粕、甘草片，與糖鹽入玻璃罐醃漬，密封二三月後即成），那是平凡中美食極品。
大樹區目前僅剩「進億粿仔工廠」生產「粿仔張」，所謂粿仔「張」不是「條」，剛做好的粿仔像柔軟的絹布，可以一片一片的賣。早期有別家粿仔工廠，只是口感均不及「進億粿仔工廠」，最後一家家歇業。進億粿仔條工廠是70多年的大樹老廠，粿仔不添加防腐劑，不易久放，每天生產的粿仔數量有限，只能現做現賣。因此大樹粿仔的新鮮度，只能保存一天，如果放過夜，口味及口感都會變，所以只能到大樹「嚐鮮」。
至於薄厚度就要視吃法而定，最厚的適於煮粿仔湯，要炒的就可以選適中的，較薄的可以直接蘸蒜頭醬油吃或蘸鳳梨豆醬吃。其中蘸鳳梨豆醬者，獨特的口味成了大樹居民的私房美食，他們都說「百吃不厭」。至於，我的早餐「粿仔炒」滋味如何？粿仔的綿密勁實，尤其經過與醬汁乾炒，佐料僅僅有韭菜段、豆芽，炒過的粿仔增添醇腴醬香之外，Ｑ彈嚼感的確勝人一籌，所謂大快朵頤的幸福感，大概就是如此。大樹的文史工作者強烈推薦：香綿的粿仔炒搭配醇腴的粉腸，是大樹區一個獨特的風味組合。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三少四壯集-旅食大樹-古味粿仔沾鳳梨豆醬-215006451.html
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設計的未來考古學
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