食在健康:來自後山的安心好食材評價評比
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內容簡介: 這幾年來,許多健康食品都習慣冠上「無毒」字樣,追根溯源,最早起自「花蓮無毒」農產品品牌的建立,而背後的最大推手就是前花蓮縣農業局長杜麗華。
《食在健康》就是農民暱稱「阿姑」的杜局長,在卸下公職後的第一本精心力作,書中呈現她實際輔導、深入了解十多年的在地農戶們所用心生產近50種安心食材的故事,從蔬果、五穀到奶蛋魚肉、安全加工品,甚至台灣原生種的土肉桂、純手工黑糖、食用百合等特用作物皆有。文章生動有趣,每一篇專訪都是局長親入田野,和農戶零距離訪談的精彩內容。另外,本書不僅介紹這些安心食材的來源,還有多篇關於飲食健康的正確概念,讓大家在閱讀後對餐桌上的食材和產地有更多連結與瞭解,進而在自身的健康管理上有更多自主而明智的選擇。
作者簡介博客來杜麗華博客來網路書店台灣大學農學碩士
曾歷博客來書店任新竹市社會局長、建設局長
13年的博客來網路書局花蓮縣農業局長
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- 新功能介紹 作者: 杜麗華
- 出版社:上旗文化 新功能介紹
- 出版日期:2010/06/20
- 語言:繁體中文
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